预计全球大豆蛋白成分市场的复合年增长率为 7.45%，到 2028 年价值将达到 135.5 亿美元。大豆蛋白成分与大豆分离。它们主要有三种类型，包括大豆粉、大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白。另一方面，大豆蛋白固定物广泛用于饲料产品，包括宠物食品、动物饲料和水饲料。大豆蛋白固定物可用于药物和保健品。大豆蛋白固定物被认为是最实惠的蛋白质来源之一。在预测期内，乳糖不耐症的普遍性和消费者对素食爱好者和纯素饮食的日益增加的倾向是推动全球大豆蛋白固定市场增长所必需的。