回顾期内全球水果和蔬菜的收获后处理产品市场预计将以6.31％的复合年增长率超过26,392.2百万美元。水果和蔬菜的收获后处理用于保存，质量控制，加工，包装，储存，分配，销售和利用，以根据消费者的需求满足食品和营养价值。