2016 年，年出栏500头以上养殖场的生猪占比达到55%，而 2007 年仅为22%。生猪养殖环保整治15年就已开始执行，小型养殖户因环保不达标被大量关停，部分能繁母猪产能被淘汰或转移到规模养殖户，规模养殖户的市场份额快速上升。目前国内养殖场关停高潮已经过去，未来在环保政策常态下关停的边际影响相对减弱，但养殖规模化水平不断提升的方向不变。对比欧美国家，我国生猪养殖规模化水平还有很大提高空间，2006美国年出栏500头以上生猪养殖占比已经达到了55.9%，2016 年接近95%，欧盟区 2016年占比接近 90%。预计到2020年，我国年出栏500头以上生猪养殖占比将超过65%。
Research Report on Pig Raising Industry and Pork Market in China, 2018-2022
规模养殖企业出栏增速较快。根据统计数据，平台100-500头母猪猪场的母猪存栏数同比下降较快，2017 年1月种母猪存栏同比上涨 6.03%，7月以后同比开始下滑，12 月同比下降了-1.65%。小规模猪场母猪存栏增长不足。根据数据，2017 年生猪出栏总和达到了 5350.67 万头，同比增加了 23.34%。根据2018 年的出栏规划，出栏总量将达到 7240 万头，同比增加 35.31%，出栏加速。目前生猪价格处于下行周期，大型养殖场在 2018 年的产能释放将对猪价形成冲击。
18 年猪肉净进口量保持平稳。2015 年之前猪肉进口量占猪肉总供给的比例较小，对猪价几乎没有影响。2016 年开始，猪肉进口量大幅增加。根据数据，我国 16 年全年净进口猪肉 199 万吨，占全年猪肉总供给的 3.61%，同比增加 149%。16 年猪价高企时大量进口猪肉有利于抑制猪价上涨并保证猪肉供给。17 年开始，猪肉进口量开始下滑，净进口猪肉 144 万吨，同比下降-27.89%。根据估计数据，18 年净进口量比 17 年略有下降，约 136.5 万吨。
Research Report on Pig Raising Industry and Pork Market in China, 2018-2022