2020-2024年中国进口三文鱼研究报告
三文鱼是鲑科中几种有鳍鱼的别名。
营养丰富的三文鱼在中国人的生活中变得越来越普遍。中国有75％的三文鱼用于餐馆和酒店。
据CRI称，就全球三文鱼消费量而言，中国占有很大份额。从2015年到2018年，中国的三文鱼消费增长率是全球第二。具体而言，冷冻市场的增长相对稳定，而新鲜市场的增长非常快。
据CRI称，国内三文鱼的消费需求不小，但由于中国三文鱼的繁殖成本高且质量不比进口三文鱼好，因此，国产三文鱼很难抓住市场。因此，中国60％以上的三文鱼消费依赖进口。
根据CRI的数据，2019年，中国进口了鲑鱼89,721吨，价值7.8267亿美元，平均价格为每吨8,723美元。
挪威三文鱼和智利三文鱼是中国三文鱼市场的两大主要产品。
目前，中国人均三文鱼消费量仅为60克，而欧洲的人均消费量约为2千克，这意味着中国三文鱼的消费市场还远未达到饱和状态，仍具有巨大的发展潜力。
全球鱼粉市场按应用划分的（肥料、饲料和其他）；家畜（家禽、猪、反刍动物、水生动物等）；按来源（鲑鱼和鳟鱼、海鱼、甲壳类、罗非鱼等）；按地区（北美、欧洲、亚太和世界其他地区）- 2016-19 年市场规模、份额和趋势分析以及到 2030 年的预测
尽管COVID-19造成了全球供应链中断，但三文鱼受到的影响相对较小，因为鱼类无法感染冠状病毒。
然而，有关北京新暴发的报道仍然引起一些中国消费者的恐慌，并减少了一些三文鱼的购买。
据CRI称，预计2020年三文鱼进口将受到负面影响，到2021年后将恢复原来的增长速度。到2024年，估计中国鲑鱼进口量将达到208.80千吨，约合18.41亿美元。
此外，在中国进口的三文鱼的主要种类是新鲜或冷藏三文鱼，其次是冷冻三文鱼，以及少量的准备三文鱼和烟熏三文鱼。
据CRI称，进口的主要来源是智利，挪威，法罗和其他国家，其中新鲜三文鱼预计主要来自挪威和智利，而冷冻三文鱼预计主要来自智利。
读者可以通过此报告获得以下信息：
–中国三文鱼产业的经济环境
–中国进口三文鱼的政策
–中国三文鱼供需分析
–中国进口三文鱼分析
–中国三文鱼主要来源分析
–中国进口三文鱼的价格走势
–中国进口三文鱼的驱动力和机遇
– 2020-2024年中国三文鱼进口预测