2030年全球明胶市场分析与预测报告

2030年全球明胶市场分析和预测报告

产品概述
明胶是一种无色、无味、半透明的蛋白质产品，具有高分子量，由从动物的皮肤、骨骼和组织中提取的胶原蛋白部分水解而得。它在潮湿时呈胶状，干燥时呈脆性。明胶具有各种化学、物理特性，如结晶控制、水粘合、成膜、增稠和乳化等，其甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丙氨酸等独特的氨基酸组合提供了各种健康益处。明胶主要用于果冻、软糖等食品生产中的胶凝剂，也可以作为骨汤或补充剂来食用。明胶在食品、制药、摄影、营养品、化妆品和包装等行业都有多样化的应用。

市场亮点
全球明胶市场预计将在2030年实现9.67%的复合增长率。
全球明胶市场将从2020年的31.1亿美元增长到2030年超过78.3亿美元，未来几年，即2021-30年的复合增长率为9.67%。药物工业、包装食品业和营养强化业对明胶的需求不断增长，推动了全球明胶市场的增长。患有慢性疾病的人群不断增加也有助于促进明胶市场的发展。医疗保健行业正在探索采用明胶产品及其变体来制作消耗性药物。

全球明胶市场的近期亮点
2018年3月，Nitta明胶宣布推出新的名为DRG的药用明胶。该产品专为抑制交联反应设计，可以改善软胶囊应用中的溶解度。

全球明胶市场：细分市场
猪皮明胶市场将在2021-30年期间以最高的复合年增长率增长
全球明胶市场按来源可以分为猪皮、牛皮、牛骨、鱼和家禽以及其他。在2020年，猪皮明胶占据了最大的市场份额，为XX.X%。这种明胶富含胶原蛋白，比起其他明胶更稳定。此外，由于猪皮的价格比较便宜，猪皮明胶也比其他明胶更受欢迎。

食品和饮料市场将在2021-30年期间以最高的复合年增长率增长
全球明胶市场按终端用户可以分为食品和饮料、制药、保健、营养品、化妆品、摄影和其他。在2020年，食品和饮料部分占据了最大的市场份额，为XX.X%。明胶是一种丰富的蛋白质来源，可用于功能性和营养性食品和饮料产品，被广泛用于面包店和糖果店、葡萄酒精炼和肉类产品。预计在未来几年内，明胶市场将激增。

市场动态
驱动因素
食品和饮料应用的需求增加
随着人均可支配收入的增加和消费者对营养和健康饮食意识的提高，对能量饮料和加工食品的需求迅速增加，这些因素预计将刺激明胶市场的增长。此外，由于明胶不含防腐剂或添加剂，在食品行业中被广泛用作胶凝剂和用于纹理的制作，这可能会进一步促进未来几年市场对明胶的需求。

医药行业的需求不断增长
在医药行业，明胶被用于制作硬胶囊和软胶囊、油乳剂的稳定剂、甘油栓剂。明胶具有种种优良的特性，比如说可以用作液体、糖类或片剂涂层的增稠剂，这一点也将推动明胶在市场上的需求。此外，消费者的健康意识不断提高，对清洁标签产品的需求不断升级，这些因素预计在预测期内也会推动明胶市场的发展。

限制因素
明胶使用的严格规定
因为明胶是供人类食用的，所以需要经过特定的处理来保证食用的安全性。政府对明胶的制作生产和使用具有严格的规定。这一点可能会阻碍明胶市场的发展。

全球明胶市场：主要参与者
Gelita AG

公司概述、业务战略、主要产品、财务表现、主要业绩指标、风险分析、近期发展、区域存在和SWOT分析。

Rousselot SAS
Weishardt Group
Sterling Gelatin
Catalent Pharma Solutions
PB Gelatins
Roxor LLC
Nitta Gelatin Inc
Trobas Gelatine
Junca Gelatines
Sterling Biotech Group
Other Prominent Players

全球明胶市场：区域
全球明胶市场根据区域分析被划分为五个主要区域。这些地区包括北美、拉丁美洲、欧洲、亚太地区和中东和北非地区。2019年，欧洲的明胶市场占据了最大的市场份额，为XX.X%。在未来几年，欧洲将继续主导全球明胶市场，这是因为欧洲对营养和功能食品及饮料产品的需求旺盛，以及欧洲制药业不断发展。此外，利用明胶制作肉肠肠衣的需求不断增加，预计也会推动市场的增长。

全球明胶市场按地区进一步细分为：
北美市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、年复合增长率–美国和加拿大拉丁美洲
市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、年复合增长率–墨西哥、阿根廷、巴西和拉丁美洲其他地区
欧洲市场规模、份额、趋势、机会、按年增长、CAGR–英国、法国、德国、意大利、西班牙、比利时、匈牙利、卢森堡、荷兰、波兰、NORDIC、俄罗斯、土耳其和欧洲其他地区
亚太地区市场规模、份额、趋势、机会、按年增长。CAGR–印度、中国、韩国、日本、马来西亚、印度尼西亚、新西兰、澳大利亚和亚太其他地区
MENA市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、CAGR–北非、以色列、海湾合作委员会、南非和中东其他地区

全球明胶市场报告还包含以下分析：
明胶市场细分：

按来源分类
猪
牛皮
牛骨
鱼和家禽
其他
按材料

类型分类
AT Type
BBy
FunctionStabilizerThickener
胶凝剂

按终端用户分类
食品和饮料
制药
保健品
保健品
化妆品
照片
其他

全球明胶市场动态
全球明胶市场规模
供应和需求
当前趋势/问题/挑战竞争
和参与市场的公司市场
价值链市场
驱动因素和限制因素

本文为译文，为求精确，请阅读原文：Related Report: Global Gelatin Market Analysis and Forecast Report 2030

2030年全球明胶市场分析和预测报告

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