元哲咨询：2021-2030年全球奶酪市场分析与预测报告
据元哲咨询预测，2030年2030年全球奶酪市场规模达1375亿美元，在2022-2030年的年复合增长率（CAGR）达3.9%。
根据预计，这一增长的原因是全球范围内城市化水平上升，可支配收入的增长，快餐业正以健康的速度增长，这些因素都会使奶酪在世界范围内提高需求。
产品概述
奶酪是一种营养丰富、口感良好的乳制品，有着各种各样的质地、口味和香味，目前全世界有2000多个奶酪品种。奶酪的质地和味道由其生产中使用的原材料决定，如挤奶动物的类型和品种、放牧和气候条件等。奶酪所占的体积约为牛奶的十分之一，不仅体积更紧凑，保质期也比牛奶更长。它富含蛋白质、基本矿物质、脂肪、钙和其他营养物质，具有健康牙齿骨骼、健康心脏以及预防骨质疏松症等健康益处。
市场亮点
网上商店的增长也在推动高端产品的销售。人们对钙、磷、锌、维生素A和维生素B12等强健骨骼的营养物质良好的来源有了更多的了解，知道某些高质量蛋白质为强壮的肌肉提供了必要的构件，这些因素推动了对奶酪的需求。此外，含奶酪美食的影响越来越大，可支配收入不断增加，使得奶酪的市场扩大。含胡椒、大蒜、红辣椒片和牛至腌制等各种口味的奶酪产品的推出迎合了世界各地消费者的各种口味和偏好。根据类型划分，动物奶酪所占份额最大。
全球奶酪市场：细分市场
天然奶酪市场在2022-2030年间的复合年增长率最高
全球奶酪市场按类型可以划分为天然奶酪、硬奶酪、软奶酪、加工奶酪、可涂抹奶酪和块状奶酪。在2021年，天然奶酪占有最大的市场份额。由于客户越来越注重健康，自然生产的奶酪比加工而成的奶酪更受欢迎。
牛奶奶酪市场将在2022-2030年间以最高的复合年增长率增长
全球奶酪市场按来源可以分为牛乳奶酪、绵羊奶奶酪、山羊奶奶酪和水牛奶奶酪。在预测期内，牛乳奶酪市场预计将以最快的速度扩张，这是由于牛奶中富含蛋白质和脂肪，使奶酪独具风味和口感。在奶酪制作过程开始之前，牛乳要经过巴氏杀菌，将牛奶加热到特定温度，然后迅速冷却。牛奶中的有害细菌会在加热过程中被杀死。
量贩店和超市市场将在2022-2030年间以最高的复合年增长率增长
全球奶酪市场按分销渠道可以分为便利店、量贩店和超市、电子商务平台和其他。在2021年，量贩店和超市市场占有最大的市场份额。在预测期内，预计它将成为最大和增长最快的市场。量贩店和超市产品种类繁多，为客户提供实时品牌比较的便利，这是该市场受欢迎的主要原因。
切达奶酪市场在2022-2030年间的复合年增长率最高
全球奶酪市场按产品可以划分为马苏里拉奶酪、切达奶酪、飞达奶酪、帕玛森奶酪、洛克福奶酪和其他。在预测期内，切达奶酪市场预计将以最快的速度扩张，因为它的质地更坚硬，味道更细腻、更浓郁，而且保质期更长。此外，与其他奶酪如马苏里拉奶酪相比，切达奶酪的价格更低，消费者更能负担的起。
切达干酪有单片塑料包装、干酪喷雾剂包装、干酪涂抹剂包装、挤压管包装和其他各种包装选择，多样的选择创造了新的消费机会。
市场动态
驱动因素
终端用户对包装食品和的需求激增
全球对方便食品的需求增长势不可挡，这是推动奶酪市场前进的主要因素。由于没有时间用传统方法准备精心制作的饭菜，为适应繁忙的日程，越来越多的消费者会选择包装食品，准备简单快速的膳食。
职业妇女人数的增长以及新产品的推出
职业妇女人数的增长、饮食习惯的改变以及人们的购买力（特别是在发达经济体）都促进了奶酪市场的扩张。大多数主要的奶酪市场参与者都专注于通过实施关键战略来扩大其全球足迹。一些领先的奶酪市场参与者的主要增长战略包括推出新产品、退出引人注目的新包装和参与营销活动。
限制因素
奶酪不够健康以及各国经济状况不够稳定
奶酪市场会受到一些重要因素的限制，如奶酪的脂肪含量高，这就限制了肥胖人群的消费。此外，过量的奶酪摄入会产生各种负面的健康后果，包括心脏停跳和胆固醇水平的上升。近年来，公众很大地提高了对食用消极后果的认知。此外，发展中国家和不发达国家的经济状况不稳定，这也限制了消费者在奶酪等乳制品上的消费意愿，扼杀了奶酪市场的发展。
全球奶酪市场：主要参与者
Fromageries Bel S.A.
GCMMF- Amul
Mondelez国际集团
Fonterra Co-operative Group Ltd.
Bongrain S.A.
Dairy Farmers of America Inc.
Alra Foods Inc.
Saputo Inc
Almarai Company Ltd.
妙可蓝多
其他突出的参与者
全球奶酪市场：地区
全球奶酪市场根据区域分析被划分为五个主要地区。这些地区包括北美洲、拉丁美洲、欧洲、亚太地区以及中东和非洲。2020年，欧洲的全球奶酪市场占有最大的市场份额。欧洲对奶酪的需求很高，在全球奶酪市场中占据主导地位。在欧洲，奶酪被称为仅次于液态奶的第二大首选乳制品。由于可支配收入的提高和本土公司的扩张，北美是奶酪市场增长最快的地区。
全球奶酪市场按地区进一步细分为：
北美市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、年复合增长率–美国和加拿大
拉丁美洲市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、年复合增长率–墨西哥、阿根廷、巴西和拉丁美洲其他地区
欧洲市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、年复合增长率–英国、法国、德国、意大利、西班牙、比利时、匈牙利、卢森堡。荷兰、
波兰、北欧、俄罗斯、土耳其和欧洲其他地区亚太地区
市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、复合增长率–印度、中国、韩国、日本、马来西亚、印度尼西亚、新西兰、澳大利亚和亚太其他地区中东
和非洲市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、复合增长率–北非、以色列、海湾合作委员会、南非和亚太其他地区
全球奶酪市场报告还包含以下分析：
奶酪市场细分
按类型
天然奶酪
硬奶酪
软奶酪
加工奶酪
可扩展奶酪
块状奶酪
按来源
牛乳
羊乳
水牛乳
按销售渠道
便利店大卖场
和超市
电子商务平台
其他
按产品
马苏里拉奶酪
切达
奶酪
帕米萨奶酪
罗克福尔奶酪
其他
奶酪市场动态
奶酪市场规模
供应与需求市场
当前趋势/问题/挑战竞争
和参与市场的公司
市场价值链市场
驱动力和限制因素
全球奶酪市场报告范围和分类
常问问题
奶酪市场有多大？
奶酪市场的增长情况如何？
哪一部分占了奶酪市场的最大份额？
谁是奶酪市场的主要参与者？
推动奶酪市场的因素是什么？
全球奶酪市场报告的英文版：
Global Cheese Market Analysis and Forecast Report 2030
全球奶酪市场报告的相关内容：
日本植物性奶酪市场研究报告-市场规模，份额和趋势以及对2030年的预测
2023年美国奶酪市场研究及预测报告:美国奶酪市场预计到2023年达到6786.8千吨，年复合增长率为3.41%
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