元哲咨询为您解读餐饮行业ESG报告的要点
-
中国餐饮行业概述
2021年全年的餐饮业收入和同比增速呈现下行趋势，但整体而言出现积极恢复势头。2021年，全国餐饮收入合计46895亿元，增长18.6%；限额以上单位餐饮收入10434亿元，同比增长23.5%。总体来看，烘焙营业额同比增长率突破100%，烧烤和烤串门店数同比增长率超过90%。，餐饮协会调研企业中拥有50家以下门店的企业最多，占比50.3%；拥有50-99家和500家以上门店的企业占比14.7%，并列第二；拥有100-199家门店的企业占比8%，位列第三。
图为2017-2021年中国餐饮业营业额
综合来看，正餐、火锅、茶饮保持稳健的增长态势，烘焙和烧烤烤串的增长态势最为明显；相比之下，快餐增长态势略弱，其营业额和门店数同比增长率均明显落后于其他业态。特别值得注意的是，我国预制菜发展处于初期阶段，产业发展前景十分广阔。但预制菜作为新兴产业，目前存在大量标准缺位的情况。
图为2021年中国主要餐饮业态运行情况分析
-
餐饮行业ESG报告解读—海底捞国际控股有限公司的ESG报告分析
新冠肺炎疫情的袭来为餐饮行业带来了巨大损失，对中国而言，2020年以来，整个餐饮行业都处于动荡期。2023年中国出台一系列放开疫情防控的政策，为餐饮行业带来新的转机。
近年来，餐饮饮料行业ESG报告披露率稳定上升，2021年度披露率首次突破40%，位居行业前十。元哲咨询建议，在编写餐饮行业ESG报告时，在环境层面，应关注节约资源、垃圾处理以及绿色餐饮等可持续发展理念，提高环保意识与责任意识；在社会层面，应重点关注是食品安全问题、监督体系、供应链管理、产品责任等方面，更好地承担起企业社会责任。
相关服务:环境、社会及管治ESG报告
更多和ESG报告相关内容如下：
ESG理念概述及ESG报告的撰写要点分析：（1）元哲咨询助您更好的了解ESG报告的概念
ESG理念概述及ESG报告要点分析:(2)元哲咨询为您解读ESG报告的必要性
ESG理念概述及ESG报告的要点分析:(3)元哲咨询助您更好的了解ESG关键绩效指标
ESG理念概述及ESG报告要点分析:(4)元哲咨询为您解读企业ESG环境因素评价体系
ESG理念概述及ESG报告要点分析:(5)元哲咨询为您解读ESG报告中的ESG社会责任评价体系
ESG理念概述及ESG报告要点分析:(6)元哲咨询为您解读ESG公司治理因素评价体系
ESG报告：企业ESG体系建立及信息披露
ESG理念概述及ESG报告要点分析:(7)元哲咨询为您解读香港联交所ESG信息披露要求
上海及深圳证券交易所ESG信息披露要求：元哲咨询解读ESG理念概述及ESG报告要点分析(8)
A股上市公司ESG信息披露情况：元哲咨询解读ESG理念概述及ESG报告要点分析(9)
教育行业ESG报告分析：元哲咨询解读ESG理念概述及ESG报告要点分析(10)
元哲咨询助您撰写环境、社会及管治报告(ESG报告)，从容应对香港联交所的抽查
IDC行业ESG报告解读：元哲咨询为您分析互联网数据中心IDC行业ESG报告要点
如您需了解详情或需要代为撰写ESG报告，请联系元哲咨询，电话：021-6150 9726，021-3326-9308。
如您需要获取更多资讯，请关注公众号：航空航天研报汇