全球乳制品市场
市场概览
乳制品成分主要从牛奶和乳清中提取，用于生产用途广泛的不同产品形式。此类成分，赋予食品健康和安全优势、口感和其他特性。传统的热处理工艺用于制造乳品原料，然后冷却和添加香料，而现代膜分离技术仍用于相同目的。奶粉形式的乳制品成分通过婴儿产品配方配方中极低的微生物水平和高热稳定性得到强化，这有助于在配方生产过程中延长加工时间。
市场亮点
本报告预计，乳品原料市场到 2030 年将超过 XX 亿美元，2019 年价值 XX 亿美元，复合年增长率为 XX%。由于个人对健康生活方式的认识不断提高，因此预计这种增长会导致食品和饮料中营养丰富的重要性大幅增加。世界对乳制品的需求受到消费者对公共安全的更高认识的推动，再加上乳制品成分、包装和功能性食品消费的多方面应用。
乳品原料市场的近期亮点
2016 年 8 月，PowerBar 发布了一个名为“Clean Whey”的乳清产品系列，由两克糖和不含人工甜味剂的配方组成。
乳制品市场：细分
市场已根据产品类型、应用类型和位置进行细分。它已根据区域进一步细分为北美、欧洲、亚太、中东和非洲。
脱脂牛奶预计将占销量份额的 23.3%，并且由于保质期延长和水分含量低，预计将增长
全球乳制品市场细分按产品类型分为脱脂奶粉、全脂奶粉、酪乳粉
由于脂肪和水分含量低，对 RUF 或强化混合食品 (BFF) 以及治疗性和补充性食品的商品需求增加，将扩大市场规模乳制品成分在预期的时间范围内。
按应用类型（%），2019 年全球乳制品市场，2019 年乳制品占全球总量的 38.5%。
全球乳制品市场按应用类型细分：乳制品、烘焙和糖果、婴儿配方奶粉、方便食品、运动和临床营养等
鉴于对奶油、牛奶、黄油、酸奶、奶酪、巧克力、冰淇淋和无乳糖奶制品的需求不断增长，该细分市场预计将显着增长。由于具有缓解压力的特性，功能性食品计划推广使用奶粉。
全球乳制品原料市场：驱动因素和制约因素
驱动因素
日益增长的健康问题
日益增长的客户健康和福祉问题、技术开发以及新的调查和技术旨在提高适用性。
研发进步
创新牛奶解决方案研发的兴起；应用领域的兴起，包括糖果和乳制品；城市发展的增加推动了市场的增长。
技术进步
已经发现吸附色谱等最近的技术进步可用于制造益生元成分，为该行业的增长提供了巨大的潜力。
限制
替代品的快速增长
这种增长受到乳制品替代品的发展以及乳糖敏感性和牛奶过敏的阻碍。CO2 注射液具有与酸性酪蛋白相似的功能特征，旨在用乳蛋白浓缩物 (MPC) 替代潜在的酪蛋白和酪蛋白酸盐成分。
全球乳制品市场：
亚太地区是最大的市场，占 2019 年总市场份额的 XX%
预计监管将增加中国和印度食品和饮料行业烘焙和运动营养产品的生产潜力。预计这种模式将继续成为奶制品使用的重要驱动力，并可能在预测期内促进需求增长。
体育专业人士和上班族在营养品上的支出增加，预计将在德国、法国、英国和俄罗斯推广使用奶粉作为功能性成分，以增强肌肉力量。
亚太地区：中国、日本、印度和亚太其他地区
欧洲：德国、英国、法国和欧洲其他地区
北美：美国、墨西哥和加拿大
拉丁美洲：巴西和拉丁美洲其他地区
中东和非洲：海湾合作委员会国家以及中东和非洲其他地区
全球乳制品市场按地区进一步细分为：
北美市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、CAGR——美国和加拿大
拉丁美洲市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、复合年增长率——墨西哥、阿根廷、巴西和拉丁美洲其他地区
欧洲市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、复合年增长率——英国、法国、德国、意大利、西班牙、比利时、匈牙利、卢森堡、荷兰、波兰、北欧、俄罗斯、土耳其和欧洲其他地区
亚太地区市场规模、份额、趋势、机会、同比增长、复合年增长率——印度、中国、韩国、日本、马来西亚、印度尼西亚、新西兰、澳大利亚和亚太地区
中东和北非市场其他地区规模、份额、趋势、机会、同比增长、CAGR – 北非、以色列、海湾合作委员会、南非
全球乳品原料市场：主要参与者
恒天然合作集团有限公司
公司概况
业务战略
主要产品
财务业绩
关键绩效指标
风险分析
近期发展
区域存在
SWOT 分析
美国
奶农 Aurivo Dairy成分
FrieslandCampina。
Glanbia PLC
Arla Foods
Dairy Ingredients Inc
Kellogg
其他主要参与者
全球乳品成分市场报告还包含对以下方面的分析：
乳品成分市场细分：
按产品类型：
脱脂奶粉
全脂奶粉
酪乳粉
按应用类型：
烘焙和糖果
方便食品
体育及临床营养
其他
全球乳品原料市场动态
全球乳品原料市场规模
供求
目前的趋势/问题/挑战
竞争和公司在市场参与
的市场价值链
市场驱动和限制
常见问题解答，全球乳品原料市场
哪个段是有望占据最大的市场份额？
市场预计在 2020 年之间的复合年增长率是多少，
谁是全球乳制品市场的主要参与者？
乳制品市场增长的挑战因素是什么？
乳品原料市场的增长动力是什么？