食品抗氧化剂市场：细分市场：按类型（天然和合成）分类；按来源（水果和蔬菜，油，香料和草药，植物提取物，没食子酸和石油）；按应用（肉类和家禽，脂肪和油类，面包，糖果和其他产品）和地区– 2014-2019年市场规模，份额和趋势分析以及对2030年的预测
产品概述
减轻由氧气造成的危害的天然化合物是抗氧化剂。它也被称为抑制氧化的材料，即，它防止自由基引起化学反应，从而导致连锁反应破坏生物体细胞。基本上，抗氧化剂一词用于表示存在于人体组织和食物中的诸如天然化学物质之类的物质，这些物质被认为对人体健康有益；另一种是与产品结合使用的合成化学物质，可避免其中的氧化。
市场亮点
预计到2030年，食品抗氧化剂市场的复合年增长率将达到6.3％。到2030年，食品抗氧化剂市场将从2018年的13.4亿美元增长至26亿美元，在整个预测期内，即2019-30年，复合年增长率为6.3％ 。客户对健康替代品的认识不断提高，预计将在预测期内增加对食品抗氧化剂的市场需求。近年来，客户已转向大量加工食品，例如薯片，肉类和饮料。
食品抗氧化剂市场：细分化食品抗氧化剂市场
以2019-30年的最高复合年增长率XX.X％增长，食品抗氧化剂市场按类型划分为天然和合成抗氧化剂。由于天然抗氧化剂提供的抗衰老优势以及公众对健康饮食习惯的认识不断提高，因此天然抗氧化剂在2019年占据了更大的市场份额。天然抗氧化剂进一步分类为维生素C，维生素E，维生素A，多酚和类胡萝卜素，而叔丁基氢醌（THBQ），丁基羟基甲苯（BHT），丁基羟基茴香醚（BHA）和没食子酸丙酯（PG）进一步分类为合成抗氧化剂。合成食品抗氧化剂主要用于食品工业中，以延迟食品系统/产品中的脂质氧化，从而稳定并保留精制的油脂。合成抗氧化剂用于恢复或增强抗油脂氧化损伤的天然保护作用，从而显着提高其保质期。
全球食品抗氧化剂市场研究报告-市场规模，份额和趋势分析以及对2030年的预测
食品抗氧化剂市场：市场动态
驱动因素
加工食品消费量的增加加工食品消费量的增加是推动抗氧化剂需求增长的主要因素之一。近年来，对加工食品或超加工食品的需求在全球范围内急剧增加。市场上出售的包装食品中饱和脂肪，碳水化合物，总脂肪，游离糖和钠含量很高，而基本营养素如营养，蛋白质，维生素和钾的含量却很低。
约束
严格的政府法规在一定程度上，与抗氧化剂有关的严格政府法规可能会阻碍对抗氧化剂需求的增长。这主要归因于基于抗氧化剂的商品生产所需的质量认证。发展中国家政府在添加食品成分方面有严格的政策。他们对合成食品中的抗氧化剂及其食品质量也有相对严格的政策。
按产品类型划分的全球维生素软糖市场（单一维生素软糖、复合维生素软糖、益生菌维生素软糖）；最终用户（儿童和成人）；按应用（食品补充剂、免疫力、维生素缺乏症、体重管理等）按分销渠道（专卖店、零售药店、超市/大卖场、在线销售渠道等）和地区——2014 年市场规模、份额和趋势分析—— 2019 年和对 2030 年的预测
食品抗氧化剂市场：地区
根据区域分析，食品抗氧化剂市场被划分为五个主要区域。这些国家包括北美，拉丁美洲，欧洲，亚太地区和中东和北非。由于人们对食品抗氧化剂的好处的意识增强，因此亚太地区的食品抗氧化剂市场在2018年占据了XX％的最大市场份额。美国和欧洲都看到了市场价值的增长。对健康饮食的市场需求，向天然和有机食品的发展以及对方便食品的日益增长的需求，对亚太食品和饮料行业产生了重大影响。随着新兴经济体，工业化水平的提高，对包装食品的需求不断增长以及客户对优质产品的偏爱，食品和饮料行业的增长对配料供应商正变得越来越有利。尽管人们越来越意识到与合成食品添加剂相关的健康风险，但是这些样式和口味仍使人们需要在食品中添加新的添加剂。
全球食品抗氧化剂市场研究报告-市场规模，份额和趋势分析以及对2030年的预测
食品抗氧化剂市场：主要参与者
•嘉吉公司
o公司概况
o商业策略
o主要产品产品
o财务绩效
o主要绩效指标
o风险分析
o最新发展
o区域影响
o SWOT分析
•Archer Daniels Midland公司
•BASF SE
•杜邦
•高级SA，有机材料
•伊士曼化学公司
•卡尔塞克公司
•帝斯曼
•国际香精香料公司IFF
•Kemin Industries，Inc
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食品抗氧化剂市场报告还包含以下内容的分析：
食品抗氧化剂市场细分：
按类型：
•天然
o维生素E
o维生素C
o类胡萝卜素
o迷迭香提取物
o绿茶提取物
o其他天然类型（Acerola提取物和葡萄籽提取物）
•合成
o TBHQ
o BHA
o BHT
o PG
o其他合成类型（山梨酸钾和丙酸钙）
按来源：
•水果和蔬菜
•油
•香料和草药
•植物提取物
•没食子酸
•石油衍生的
应用：
•脂肪和油
•预制食品
•预制肉类和家禽
•海 食品
•面包和糖果
•植物替代品（肉和奶制品）
•营养食品
•其他
•食品抗氧化剂市场动态
•食品抗氧化剂市场规模
•供求
•当前趋势/问题/挑战
•市场中涉及的竞争和公司
•价值市场链
•市场驱动因素和制约因素
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