CRI REPORT发布了一份题为“单独快速冷冻肉类和家禽市场 – 2019-2020 年市场规模、份额和趋势分析以及 2030 年预测”的报告，预计到 2030 年将达到 297.3 亿美元。根据 CRI 的一项研究报告称，市场预计在 2020 年至 2030 年之间的复合年增长率为 6.3%。根据该报告，预计这一增长是由于各个行业的并购不断增加，这将创造全球对速冻肉类和家禽的需求。随着各个发展中国家基本基础设施的增长，以及易于获得的存储空间和实惠的价格，预计全球对速冻肉类和家禽的需求将增长。
全球速冻肉类和家禽市场的市场报告包括深入的见解作为:
- 2020 年市场估计值为 183.8 亿美元。2020 年全球 单独快速冷冻肉类和家禽北美市场份额最大。
- 全球 单独快速冷冻肉类和家禽市场 按应用细分为酒店、餐厅、食品制造商、零售、其他。
- 全球 单独快速冷冻肉类和家禽市场按分销渠道细分为便利店、大卖场和; 超市、电子商务平台和其他
- 主要参与者可能会通过合并专注于产品创新和扩张，以保持其在发达市场的地位。
“包装食品消费的增加和生活方式的转变是推动包装食品行业发展的两个主要因素，这将在预测期内促进个人速冻市场的增长。随着购买力平价（PPP）的上升，消费者愿意为保质期更长、营养价值更高的非季节性水果和蔬菜支付更高的价格。随着各个发展中国家基础设施的发展，以及易于获得的存储空间和可承受的价格，预计全球对速冻肉类和家禽的需求将增长，”CRI REPORT的首席分析师表示。
单独快速冷冻 (IQF) 是一种流行的方法，可以使各种水果、蔬菜、肉类、家禽和海鲜产品长时间保持新鲜，同时还可以简化供应链并降低产品损失或损坏的风险。IQF 是一种在 -30°C 至 -40°C 的温度范围内冷冻肉类和家禽产品的方法，可以将它们保存更长时间，通常甚至一年，同时保留关键特征，例如味道、颜色、风味、和质地，然后再食用。单独快速冷冻肉类和家禽产品提前保存在极低的温度或冰箱中。IQF 技术适用于保存肉类和家禽，因为它可以防止导致变质和异味的微生物的生长。预计速冻肉禽产品冷冻后的营养价值和稠度与新鲜时相同，这是推动全球速冻肉禽产品增长的主要因素。
全球 单独快速冷冻肉类和家禽市场按分销渠道细分为便利店、大卖场和; 超市、电商平台等。大卖场和超级市场部门在 2020 年拥有最大的市场份额。在预测期内，预计它将成为最大和增长最快的市场。可供选择的产品种类繁多以及为客户提供实时品牌比较的便利性是大卖场和超级市场在该市场受欢迎的主要原因。
市场中的主要参与者 在全球速冻肉类和家禽市场运营的一些主要参与者是 Alm Group、The Linde Group、Forrester Ltd、Pinnacle Foods、Waltloo Meat & 鸡肉、La Senda Frozen Foods、Brecon Foods Inc.、Findus Group、Kühne + Heitz、Unitem 和其他知名企业
本报告对全球进行了公正的分析单独快速冷冻肉类和家禽市场，涵盖历史需求数据以及该时期（即 2021-2030 年）的预测数据。该研究包括对市场增长的令人信服的见解。全球 单独快速冷冻肉类和家禽市场按应用细分为酒店、餐厅、食品制造商、零售等。全球 单独快速冷冻肉类和家禽市场按分销渠道细分为便利店、大卖场和; 超市、电商平台等。从地理上讲，该市场分为北美、拉丁美洲、欧洲、亚太地区、中东和非洲。