肉类替代品目前主导着食品行业，对肉类替代品类别进行了大量投资。宏观和微观经济因素的结合是全球市场对肉类替代品的更高需求的原因。与动物性蛋白质产品和纯素食主义相比，消费者趋势包括植物选择倾向，为肉类替代品提供了市场机会。肉类替代品行业正在经历相当大的进步，这促使新产品的发布和扩张。此外，营养品牌正在将他们的努力用于研究和推进项目，以释放新的市场机会。据估计，在预测期间（2018-2023），全球肉类替代品市场将增加至近9.25亿美元的估值。
市场细分
全球肉类替代品市场根据产品类型，来源，类别，分销渠道和区域需求进行分类。根据其产品类型，市场分为Tempeh，豆腐和豆腐产品，Quorn，纹理植物蛋白（TVP），Seitan，其他大豆基产品，其他肉类替代产品。根据其来源，市场分为小麦，霉菌蛋白，大豆等。根据其类别，市场分为冷藏，冷冻和环境。在其分销渠道的基础上，全球市场被划分为非商店和商店。
区域分析
在地理上，全球肉类替代品市场分为欧洲，北美，亚太，中东，拉美和非洲等全球区域。
主要参与者
Garden Protein International，Inc.，Blue Chip Group，AMY’s Kitchen，Inc.，Beyond Meat，Quorn Foods，Inc，MorningStar Farms LC，Sunfed，Ltd，VBites Foods，Ltd.，Schouten Europe BV等等全球肉类替代品市场的参与者。