中国大豆产量和消费量之间存在巨大的差距，使得中国企业只能通过进口大豆来满足市场需求。2013-2017年间中国的大豆进口量呈逐步上升的态势，大豆进口从2013年的5838万吨上升到了2017年的9553万吨。
2018年中国大豆产量、消费量及进出口分析：我国是世界上大豆主要消费国
近5年大豆消费结构呈现集中趋势。压榨主流地位加强，消费份额略有上升，目前维持在83%左右。食用消费份额保持稳定，在14%上下波动。饲用和种用消费需求依旧处于边缘地位，种用份额略有下滑。国内大豆市场需求主要依赖进口。以17年为例，国内大豆产量仅为1530万吨，而进口大豆量达到9600万吨，进口大豆份额高达86%。目前我国进口大豆来源国单一，主要为巴西、美国。以17年为例，巴西大豆占我国进口大豆总量的53%，美国大豆占比34%。