精品咖啡市场点燃资本热情,上半年illy、Manner、瑞幸、隅田川等多个品牌都拿到了数亿元融资金额

几乎所有的消费领域都在升级,咖啡也不例外,中国是全世界唯一的速溶咖啡占据70%以上咖啡市场的人口大国,这其中蕴含着巨大的市场空间——不仅是将速溶咖啡转化为现磨咖啡消费者,也有一部分新兴咖啡品牌如三顿半,正在将速溶咖啡本身贴上“精品”的标签,使得原本低端的速溶咖啡产品拥有和现磨咖啡接近的光环。