中国猪肉产业链分析:可以划分为三大业务板块,即上游的生猪养殖,中游的屠宰和下游的肉制品消费

我国是世界上最大的猪肉生产和消费国,庞大的猪肉消费市场也培育起了完整的猪肉产业链。根据美国农业部的统计,在2017年全球1.1亿吨的猪肉消费中,我国贡献了48%的产量和50%的消费量。我国人均年猪肉消费量亦显著高于世界平均水平,2017年全国人均消费猪肉39.5kg,约为世界平均水平的2.7倍。

2018年中国生猪养殖行业分析

2018年年1至5月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头,同比增0.9%,猪肉供给端的紧张局面得到了一定程度的缓解。同时消费淡季导致需求下降,每年上半年通常是猪肉消费由旺转淡阶段,在季节性因素的叠加影响下,消费的持续减弱将使猪肉价格进一步回调。此外,年初以来禽肉和禽蛋的价格持续下跌并低位运行,一定程度上替代了猪肉消费。

2018年中国生猪养殖成本、盈利情况及猪价走势分析:养殖规模化的发展,国内生猪养殖生产效率提升

前国内生猪养殖的头均盈利能力远高于国外。而在此前报告中就已经有已经对比过国内外养殖成本的差异。在欧美养殖成本远低于国内的前提下,养殖利润却也显著低于国内。反应出来的就是养殖规模化完成但集中度未能显著提高之际,竞争对于养殖盈利 的侵蚀。

2018年中国生猪养殖模式现状及行业发展趋势分析

当前, 国内规模化养殖企业主要有自繁自养和“公司+农户”两种模式。综合而言,两者各有优劣势,主要看养殖企业与所处养殖地区的实际情况。但综合而言,“公司+家庭农场”将成为行业的主流模式。 不论是种养结合还是土地审批, 只有“公司+农户”才能充分利用农户手中的土地,降低粪便的集中处理压力,实现种养结合以及养殖规模的扩张。

2018年中国猪价走势分析

通过统计 2010 年至今的生猪养殖亏损年份及亏损幅度发现,历年猪价跌破养殖成本线造成养殖户亏损时,猪价的季节性反弹幅度更为强烈,其中 2010、2013、2014、2015 年的反弹幅度分别是 36%、33%、47%和 61%。2018 年 3 月至今猪价已创下近 7 年来新低,养殖户深度亏损达 300 元左右。考虑到 2018 年春节较往年略晚以及春节期间母猪产仔率低影响5个月后生猪出栏,预计2018年6月起猪价大概率将启动季节性反弹行情。