标签： 食用植物油市场细分

据CRI分析，中国植物油消费以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主，占总消费量的近90%。其中中国居民经常食用的植物油以菜籽油、大豆油等为主，不过随着健康意识的兴起和消费趋势的升级，一些小油种也渐渐被国人所接受，比如橄榄油、玉米油和葵花籽油等。家庭和餐饮业是菜籽油、大豆油的主要消费者，而食品工业为了节约成本，偏向于选择低价的棕榈油。