到 2028 年,元哲咨询预计全球鱼蛋白水解物市场规模将达到 5.605 亿美元,2021 年至 2028 年间的复合年增长率为 4.32%。鱼蛋白水解物是通过水解鱼提取的蛋白质而提取的降解蛋白质的混合物或鱼料。它是一种生物活性化合物,通常通过酶水解技术获得,包括将鱼糜与酶一起分解,然后水解过程中产生较小的氨基酸和肽作为主要产物。
到 2028 年,元哲咨询预计全球鱼蛋白水解物市场规模将达到 5.605 亿美元,2021 年至 2028 年间的复合年增长率为 4.32%。鱼蛋白水解物是通过水解鱼提取的蛋白质而提取的降解蛋白质的混合物或鱼料。它是一种生物活性化合物,通常通过酶水解技术获得,包括将鱼糜与酶一起分解,然后水解过程中产生较小的氨基酸和肽作为主要产物。