预计全球植物性食品和饮料市场的复合年增长率为 10.92%，到 2028 年将达到 406.972 亿美元。植物性食品和饮料被提及作为包含或来自植物性成分的食物，如天然产品、蔬菜、蔬菜、坚果和谷物。它们不含任何动物性成分，因此受到喜欢素食者或素食者的购物者的喜爱。植物性食品和饮料深受素食爱好者的喜爱，该组织制作的物品保证素食友好。
全球植物性食品和饮料市场在 2021 年至 2028 年期间的复合年增长率为 10.92%
到 2028 年，全球植物性食品和饮料市场元哲咨询预计将达到 406.972 亿美元，复合年增长率为预测期内为 10.92%。元哲咨询预计在 2021 年至 2028 年的预测期内，市场的增长将受到多种因素的推动。全球人口对乳糖不耐症的增加导致对非乳制品的需求增加，例如植物奶和衍生物。