中国食用植物油的产量与消费量之间是存在着不小的差距的，因此，中国企业会通过进口食用植物油来满足市场需求。中国食用油进口数量从2016年的554万吨持续持续上升至2020年的983.4万吨，CAGR为15.43%。
中国食用植物油行业概览：中国植物油消费以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主，占总消费量的近90%
据CRI分析，中国植物油消费以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主，占总消费量的近90%。其中中国居民经常食用的植物油以菜籽油、大豆油等为主，不过随着健康意识的兴起和消费趋势的升级，一些小油种也渐渐被国人所接受，比如橄榄油、玉米油和葵花籽油等。家庭和餐饮业是菜籽油、大豆油的主要消费者，而食品工业为了节约成本，偏向于选择低价的棕榈油。