印度乳制品和牛奶加工市场（2018-2023）
印度乳制品和牛奶加工市场由处理奶制品生产，处理，包装和储存的组织组成。产品包括牛奶，浓缩酪乳，奶油，冰淇淋和乳清粉。市场参与者使用的牛奶加工方法包括冷却，巴氏杀菌和转化为浓缩的高价值产品。
市场洞察：
截至2018年，印度是世界上主要的牛奶生产国，占全球市场份额的约19％。预计2018财年至2023财年，印度牛奶加工业的复合年增长率（CAGR）将达到约14.8％，并将在2023财年达到2,458.7亿卢比。作为印度的主要乳制品消费品之一，该国牛奶需求增加的原因是人口不断增加。截至2018财年，约81.1％的印度乳制品和牛奶加工市场是无组织部门的一部分，该部门在不卫生的环境中生产牛奶。这降低了所生产的牛奶的总体质量和营养水平。
细分见解：
北方邦，拉贾斯坦邦和古吉拉特邦一直是印度主要的产奶州。北方邦（Uttar Pradesh）是最大的奶牛和奶产州，因为它是该国最高的水牛种群和第二高的牛群。该州大多数农村人口从事牲畜饲养和乳业。古吉拉特邦拥有众多合作乳制品联合会，私营乳制品厂和初级牛奶合作社，这些协会在该州的牛奶生产中发挥着至关重要的作用。
增值产品明智的细分见解：
除牛奶外，印度乳制品和牛奶加工业的收入来自几种增值产品，如黄油，凝乳，芝士，酥油，乳清，调味牛奶，超高温（UHT）牛奶，奶酪和酸奶。 。在2016财年至2020财年期间，黄油的市场规模预计将增长14.5％，凝乳增长14.4％，预测14.1％，酥油增长14.1％等。
进出口：
来自印度的乳制品出口增加到不丹，阿富汗，加拿大，埃及和阿拉伯联合酋长国等国家。印度还从法国，新西兰，爱尔兰，法国，乌克兰和意大利等国家进口了大量乳制品。
市场的主要增长动力：
印度的畜牧业被认为是世界上最大的畜牧业之一，牛的人口为299.9万，其中包括牛，水牛，mithun和牦牛。牛奶的稳定供应确保了印度乳制品和牛奶加工市场的增长，牛奶是该行业的主要原料。
对市场增长的主要威胁：
•尽管拥有重要的奶牛家畜基地，但印度缺乏冷藏的可用性，导致乳制品产量的浪费。因此，缺乏足够的储存设施和低效的分配阻碍了印度乳制品和牛奶加工业的发展。
•经常性的干旱和洪水影响印度的饲料生产。适当的动物饲养和产奶需要足够量的饲料和饲料。由于纤维板，纸张和液体燃料的生产者大量使用农作物残余物，缺乏适当的饲料和饲料用于奶牛动物，影响其可用于乳制品生产和牛奶加工。
涵盖的公司：
• Amrit Corporation Limited
• Hatsun Agro Product Limited
• Heritage Foods Limited
• Kwality Limited
• Parag Milk Foods Limited
• Vadilal Industries Limited
• Nestle India Limited
• Creamline Dairy Products Limited
• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation
• Mother Dairy Fruit Vegetable Private Limited