植物性食品和饮料市场——预测到 2028 年
市场概览
预计全球植物性食品和饮料市场的复合年增长率为 10.92%，到 2028 年将达到 406.972 亿美元。植物性食品和饮料被提及作为包含或来自植物性成分的食物，如天然产品、蔬菜、蔬菜、坚果和谷物。它们不含任何动物性成分，因此受到喜欢素食者或素食者的购物者的喜爱。植物性食品和饮料深受素食爱好者的喜爱，该组织制作的物品保证素食友好。
预计全球植物性食品和饮料市场将在预计的时间范围内实现健康发展。有几个因素主要或相反地影响市场发展，例如纯素饮食在人们中的日益普及和乳糖不耐症的日益流行。然而，随着产品的某些植物蛋白质来源和品位有关穷人的感官特性和过敏原的反应可以在学习期间阻碍全球市场增长
全球植物为基础的食品和饮料市场一直分为产品类型，来源，品类和分销渠道。
按产品类型，全球植物性食品和饮料市场已细分为植物性牛奶及衍生物、植物性牛奶、植物性肉类、烘焙和糖果、甜味和咸味小吃、植物性果汁、即饮茶和咖啡等。植物奶及衍生品分部进一步分为植物奶、植物奶酪、植物酸奶、植物黄油等。植物肉进一步细分为豆腐和豆腐制品、香肠和肉饼、seitan、豆豉等。
就来源细分而言，全球植物性食品和饮料市场已分为大豆、小麦、豌豆、椰子、杏仁、腰果等。
根据类别类型，全球植物性食品和饮料市场已分为传统食品和有机食品。按分销渠道，全球植物性食品和饮料市场分为实体店和非实体店。基于商店的细分市场进一步细分为超市和大卖场、便利店等。
区域分析
从地理上讲，全球植物性食品和饮料市场已分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。欧洲在 2020 年以 37.41% 的市场份额占据市场主导地位，并被评估为在 2021 年至 2028 年之间呈现快速增长。预计北美在审查期间的复合年增长率为 10.77%，拥有全球第二大市场2020.
欧洲预计未来将成为植物性食品和饮料制造商的一个有吸引力的地区。区域市场是由对植物性食品和饮料的需求推动的。此外，与高热量软饮料相比，消费者更倾向于选择健康和营养的饮料，这推动了市场的发展。
主要参与者
全球植物性食品和饮料市场的主要参与者包括 Tyson Foods, Inc（阿肯色州）、Danone SA（法国）、Nestlé SA（瑞士）、General Mills, Inc.（美国）、Clara Foods（美国） 、Keystone Natural Holdings（美国）、Premier Foods Plc（英国）、Del Monte Fresh Produce NA, Inc.（美国）、Amy’s Kitchen（美国）和 Blue Diamond Growers（美国）。
COVID 19 影响
我们一直在跟踪 COVID-19 大流行对所有领域内的各个行业和垂直行业的影响。由于 COVID-19 对行业的影响，我们的研究报告包含相同内容并帮助您了解下降和上升。此外，我们还帮助您确定您感兴趣的市场的需求和供应之间的差距。此外，该报告还可以帮助您进行分析、修订的政府法规以及许多其他有用的见解。