印度冷冻食品市场
冷冻食品市场包括冷冻水果和蔬菜、零食、肉类、家禽和海鲜以及即食食品，近年来增长显著。
现代零售和在线杂货店数量迅速增加，以冷藏设施逐渐完善，促成了冷冻食品市场的发展。冷冻食品的保质期和包装的改善进一步推动了增长。在该市场运营的一些主要参与者有 Apex Frozen Foods Ltd.、Godrej Agrovet Ltd.、ITC Ltd. 和 Venky’s (India) Ltd.
市场洞察：
据市场预期，到 2026 年市场将达到 2786.8 亿印度卢布，在 2021 年至 2026 年期间复合年增长率约为17.88%。千禧一代和 Z 世代消费者越来越多的选择方便食品，意识逐渐提高，对冷冻食品的接受提高，这些构成了推动市场增长的主要因素。
在大流行之后，电子商务业务扩大，促成对冷冻食品的高需求。冷链基础设施的发展和政府的持续支持正在进一步推动市场。然而，冷库不足和供应基础设施薄弱阻碍了其扩张。
细分洞察：
基于销售渠道，市场细分为零售商、食品服务提供商和出口。收入方面，出口板块占据市场主导地位，占2020年总收入的44.62%。餐饮服务业务在2020年和2021年二、三季度受到COVID-19的严重影响。
零售商是增长最快的部分，因为在大流行期间对包装好的炸薯条、汉堡和鸡肉零食的需求有所增加。
COVID-19 影响分析：
COVID-19 大流行对冷冻食品市场产生了积极影响。然而，增长在第二波疫情（2021 年 4 月 – 2021 年 5 月）期间中断。尽管如此，预计零售商和食品服务提供商将出现稳定复苏，将在预测时期内推动市场。
消费者对加工冷冻食品的看法发生了积极变化，因为这些产品相较于街头小贩提供的食品具备更好的消毒措施。大流行期间，Licious、iD Fresh Foods 和 Grofers 等各种食品和杂货配送初创公司报告称，即食和冷冻食品的销售量有所增加。
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本文为译文，为求精确，请阅读原文：Frozen Food Market in India 2021